Nous vous recommandons de réserver.
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur »
(Théodore Zeldin, sociologue)
Nous travaillons avec des produits frais et de saison,
les menus évoluent donc en même temps.
Il se peut que nos menus affichés sur le site soient différents lors de votre venu.
Le site est mise à jour à chaque changements du chef.
La Terrasse est non fumeur - chien interdit
BON CADEAU : à remettre avant la commande afin qu’il soit accepté, merci.
Les allergies sont à préciser avant la prise de commande ou mieux lors de la réservation, merci.
Toutes nos viandes sont d’Origine France et ici Tout est fait Maison !!!
Menu Saison
Entrée, Plat, Fromage ou Dessert 52 € ou
Entrée, Plat, Fromage et Dessert 58 €
Amuse Bouche
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Foie gras poêlé,
au bouillon aux feuilles de citronnier
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Pomme de ris de veau braisée,
asperges au beurre de Bresse
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Baba à la fraise et rhubarbe,
glace vanille
ou
Boule chocolat praliné et son sorbet
ou
Crème brûlée du moment
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Les Mignardises
Menu Dégustation
58€ le menu,
servi pour l'ensemble de la table
Possibilité de le réserver à l'avance
à la découverte de plusieurs plats du chef …
Amuse Bouche
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Terrine de foie gras maison
et sa compotée du moment
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Dos de merlu poêlé,
émulsion de petit pois et chorizo
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La Pause Digestive
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Jarret de veau confit au jus,
légumes de saison,
émulsion au poivre
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Assiette de Fromages
ou Fromage blanc
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Baba à la fraise et rhubarbe,
glace vanille
ou
Boule chocolat praliné et son sorbet
ou
Crème brûlée du moment
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Les Mignardises
La prise de commande du Menu Dégustation
est possible jusqu’à 13 h 15 pour le déjeuner,
et 20 h 15 pour le dîner.
Menu Saveur
Entrée, Plat, Fromage ou Dessert 38 € ou
Entrée, Plat, Fromage et Dessert 44 €
Amuse Bouche
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Lapin : le râble farci et la cuisse en croustillant,
mesclun à l’huile de Noisette
ou
L’Asperge en mousse et croquante,
poulpe grillé en vinaigrette
(La Terrine de foie gras + 7 €)
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Dos de merlu poêlé,
émulsion de petit pois et chorizo
ou
Jarret de veau confit au jus,
légumes de saison,
émulsion au poivre
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Assiette de Fromage, ou Fromage blanc
ou La Pause Digestive
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Baba à la fraise et rhubarbe,
glace vanille
ou
Boule chocolat praliné et son sorbet
ou
Crème brûlée du moment
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Les Mignardises
Menu Enfant
Menu annoncé oralement
Menu destiné aux enfants jusqu'à 12 ans.
15,00 €
La suggestion du jour
Deux boules de glaces ou fromage blanc
ou
18,00 €
L'entrée proposée par le chef
La suggestion du jour
Deux boules de glaces ou fromage blanc
(Possibilité de choisir pour les menus enfants
un dessert à la carte avec un supplément de 5 €)
Entrées
Foie gras poêlé,
au bouillon aux feuilles de citronnier
21.00 €
Le Lapin :
le râble farci et la cuisse en croustillant,
mesclun à l’huile de Noisette
16,50 €
Terrine de Foie Gras Maison
et sa compotée du moment
19,50 €
L’Asperge en mousse et croquante,
poulpe grillé en vinaigrette
16,50 €
Plats
Dos de merlu poêlé,
émulsion de petit pois et chorizo
25,00 €
Jarret de veau confit au jus,
légumes de saison,
émulsion au poivre
25,00 €
Pomme de ris de veau braisée,
asperges au beurre de Bresse
35,00 €
Fromages
Assiette de Fromages
7,00 €
Fromage blanc
5,00 €
La Pause Digestive
5,50 €
Desserts
Boule chocolat praliné et son sorbet
9,00 €
Baba à la fraise et rhubarbe,
glace vanille
9,00 €
Crème brûlée du moment
9.00€
Toutes nos viandes bovines sont d’origine : France.
Toutes nos viandes porcines, ovines et les volailles sont élevées, et abattues en France.