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« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur »
(Théodore Zeldin, sociologue)
Nous travaillons avec des produits frais et de saison,
les menus évoluent donc en même temps.
Il se peut que nos menus affichés sur le site soient différents lors de votre venu.
Le site est mise à jour à chaque changements du chef.
La Terrasse est non fumeur - chien interdit
BON CADEAU : à remettre avant la commande afin qu’il soit accepté, merci.
Les allergies sont à préciser avant la prise de commande ou mieux lors de la réservation, merci.
Toutes nos viandes sont d’Origine France et ici Tout est fait Maison !!!
MENU DÉGUSTATION
58 € par personne
(Servi pour l'ensemble de la table )
Amuse Bouche
—-
Terrine de foie gras
et son condiment
---
Filet de maquereau grillé,
polenta croustillante,
tapenade de tomates confites
—-
Trou Bourguignon
---
Magret de canard cuit rosé,
jus acidulé à la groseille
--
Assiette de fromages affinés
ou Fromage blanc
Desserts au choix :
Sablé aux amandes,
rhubarbe et fraises, crémeux verveine
Chocolat blanc et cerise à la fève de Tonka
Crème brûlée du moment
Mignardises
Menu Saveur
Entrée, Plat, Fromage ou Dessert 39 € ou
Entrée, Plat, Fromage et Dessert 45 €
Amuse Bouche
Entrées
-
Terrine de Foie gras et son condiment (+7 €)
-
Espuma à l'ail doux, escargots poêlés, coulis de persil
-
Pressé de Gambas et sot-l'y-laisse confit, vinaigrette à la bisque
Plats Principaux
-
Magret de canard cuit rosé, légumes de saison, jus acidulé à la groseille
-
Filet de Maquereau grillé, polenta croustillante, tapenade de tomates confites
-
Coeur de ris de Veau doré, légumes de saison, jus réduit (+10€)
Fromages
-
Assiette de Fromages
-
Fromage blanc
-
Pause Digestive du Moment
Desserts
-
Sablé aux amandes, rhubarbe et fraises, crémeux à la verveine
-
Chocolat blanc et cerises à la fève de Tonka
-
Crème brulée du moment
Mignardises
Toutes nos viandes bovines sont d’origine France.
Toutes nos viandes porcines, ovines et les volailles sont élevées et abattues en France.
Menu Enfant
Menu annoncé oralement
Menu destiné aux enfants jusqu'à 12 ans.
15,00 €
La suggestion du jour
Deux boules de glaces ou fromage blanc
ou
18,00 €
L'entrée proposée par le chef
La suggestion du jour
Deux boules de glaces ou fromage blanc
(Possibilité de choisir pour les menus enfants
un dessert à la carte avec un supplément de 5 €)
A LA CARTE :
Entrées
-
Foie gras en terrine (+7 €) Duck liver terrine
-
Espuma à l'ail doux, escargots poêlés, coulis de persil 18 €
-
Pressé de Gambas et sot-l'y-laisse confit, vinaigrette à la bisque 19 €
Plats Principaux
-
Magret de canard cuit rosé, légumes de saison, jus acidulé à la groseille 27 €
-
Filet de Maquereau grillé, polenta croustillante, tapenade de tomates confites 27 €
-
Coeur de ris de Veau doré, légumes de saison, jus réduit 37 €
Fromages
· Assiette de Fromages 7 €
Cheese platter
· Fromage blanc 5 €
Fresh cheese
· Pause Digestive du Moment 6 €
Sorbet & Digestif Duo
Desserts
· Sablé aux amandes, rhubarbe et fraises, crémeux à la verveine 9 €
. Chocolat blanc et cerises à la fève de Tonka 9 €
· Crème brulée du moment 9 €
Crème brûlée of the day