Menu De Pâques

58€ le menu,

Menu unique servi le week-end de Pâques

le Dimanche 20 et le Lundi 21 Avril 2025

 

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Amuse Bouche

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Terrine de foie gras maison

et sa compotée du moment

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Dos de merlu poêlé,

émulsion de petit pois et chorizo

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La Pause Digestive

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Jarret de veau confit au jus,

légumes de saison,

émulsion au poivre

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Assiette de Fromages

 ou Fromage blanc
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Baba à la fraise et rhubarbe,

glace vanille

ou

Boule chocolat praliné et son sorbet

ou

Crème brûlée du moment

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Les Mignardises